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日本のパンに ヘルシーがおいしい時代がやってきた。

soygood by francois
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毎日食べるパンだからこそ、パンは健康を支えるものであるべき。
フランソアはそう考えます。
「SOY GOOD!」は「自家製生おから」を使ったヘルシーがおいしい目印です。

「食物繊維」がカラダに及ぼす素晴らしい影響に注目し、フランソアは「おから」の研究に取り組みはじめました。

「食物繊維」がカラダに及ぼす素晴らしい影響に注目し、フランソアは「おから」の研究に取り組みはじめました。
それから約20年。旨味と食物繊維を蓄え、パンをおいしくする「生おからペースト製造技術」がようやく完成しました。
( 生おからペースト製造技術特許申請中 )

それから約20年。旨味と食物繊維を蓄え、パンをおいしくする「生おからペースト製造技術」がようやく完成しました。

それは「生おから」の鮮度へのこだわりです。
わたしたちはお豆腐屋さんの工場のなかに「自家製生おから」専用ラインをつくりました。
豆乳成分を含んだ「自家製生おから」がパン生地をさらに、ふんわり。しっとり。味わい深いものに。

( 生おからペースト製造技術特許申請中 )

「食物繊維」がカラダに及ぼす素晴らしい影響に注目し、フランソアは「おから」の研究に取り組みはじめました。
それから約20年。旨味と食物繊維を蓄え、パンをおいしくする「生おからペースト製造技術」がようやく完成しました。
( 生おからペースト製造技術特許申請中 )

「豆乳生おから仕込み」は、自家製の「生おからペースト」と「豆乳」で生地を仕込む、

「豆乳生おから仕込み」は、自家製の「生おからペースト」と「豆乳」で生地を仕込む、
フランソア独自のパン生地製法です。味わい深い旨味が特徴です。

「豆乳生おから仕込み」 おいしさの3つの秘密

アミノ酸総量が10%増加 アミノ酸成分が多様化 旨味がアップ!

豆乳成分が凝縮
アミノ酸の増加
食感

パン生地のキメが細やかに ふんわりがアップ! ソフトな食感。口どけもアップ!

ふんわり、ソフト
くちどけが良い
老化

高い保水性で、 しっとりしたパン生地に! さらに持続します。

高い保水性
しっとりが維持
ナチュレル商品ラインナップはこちら

「豆乳生おから仕込み」で、ナチュレルはさらに、おいしくなりました。

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大豆のチカラを未来のチカラに。
フランソアの新しい菓子パンは、「豆乳生おから仕込み」。

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